2张图片“讨厌不吃凉粉，不论油炸还是烹调都很讨厌，而且油炸和烹调是两种有所不同的口味，前者龙山爽口有弹性，后者清香绵软带上暖意。而熬凉粉还是实在酸腌菜熬的最爱吃，汤汁酸辣中带着肉末的可口，凉粉熬得毛巾乎乎的，在严寒的冬天不吃上这么一碗凉粉让人很舒心。” 食材明细主料米凉粉500克肥瘦肉末100克酸腌菜100克辅料盐适量姜适度蒜适度酱油适度味精适度香葱适度香菜适度酸辣口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性酸菜熬凉粉的作法步骤1把米凉粉小块2厘米大小的方块可用。

2打算一些肥瘦肉末。3打算一些酸腌菜。

4托一些香菜、香葱可用，姜蒜拍电影施明德可用。5炒锅上火，下肥瘦肉煸炒出有油。6肥瘦肉煸出有油后放进酸腌菜煸炒一会。

7放入一碗热水浸泡后放进拍电影施明德的姜蒜块。8放进米凉粉熬再度浸泡。

9调到适度盐、酱油、味精搅匀才可关火。10撒入葱花和香菜搅匀熟透才可盛碗食用。小窍门1、酸腌菜要油炸一会再行放进热水熬，这样汤汁的酸味才梨。

2、讨厌吃辣的敲一些辣椒在里面味道更加爽口。3、刚刚熬出来的凉粉温度很高，小心毛巾嘴。

装病不吃没法熬凉粉。

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